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淺談餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術(shù)的要求及應(yīng)用

一、應(yīng)用背景

餐飲企業(yè)眾多且分散，對餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)施是否使用、凈化后是否達(dá)標(biāo)，如靠人工巡查，很難保證及時發(fā)現(xiàn)排放達(dá)標(biāo)情況。為進一步加強對油煙排放監(jiān)控與管理，在高科技、智慧化在線監(jiān)測技術(shù)應(yīng)用環(huán)保領(lǐng)域的基礎(chǔ)上，餐飲業(yè)也迎來了油煙在線監(jiān)測技術(shù)。尤其，隨著人們對環(huán)境保護和空氣質(zhì)量的關(guān)注日益增加，各地區(qū)的餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術(shù)更是不斷發(fā)展和完善。如今，油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術(shù)可以通過傳感器和數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，實時監(jiān)測餐飲業(yè)排放的油煙、顆粒物、VOCs等有害物質(zhì)。該技術(shù)對于保障環(huán)境質(zhì)量、促進餐飲業(yè)規(guī)范化管理具有重要意義。

二、技術(shù)要求

1.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：各地區(qū)根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定適用于本地區(qū)的油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術(shù)規(guī)范。這些規(guī)范包括傳感器選擇、監(jiān)測項目、安裝位置、采樣頻率等方面的要求。

2.數(shù)據(jù)采集：在線監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)具備實時數(shù)據(jù)采集和存儲功能，并能夠定期將數(shù)據(jù)傳輸至監(jiān)管部門。數(shù)據(jù)的采集和處理應(yīng)符合相關(guān)數(shù)據(jù)處理規(guī)范。

3.校準(zhǔn)和維護：為了保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，監(jiān)測系統(tǒng)需定期進行校準(zhǔn)和維護。同時，對校準(zhǔn)和維護記錄進行存檔備查。

4.操作維護：操作維護人員應(yīng)熟悉系統(tǒng)的操作和維護方法，確保系統(tǒng)正常運行。同時，對操作維護記錄進行存檔備查。

三、產(chǎn)品推薦

智易時代油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)主要利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無線通信等技術(shù)開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、工況監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測系統(tǒng)，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，直觀的展示在現(xiàn)場端七寸屏或遠(yuǎn)程端PC平臺中，為環(huán)保局提供真實有效的污染數(shù)據(jù)，真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.監(jiān)測數(shù)據(jù)分析：通過對在線監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析，可以及時發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)排放的異常情況，為監(jiān)管部門提供科學(xué)依據(jù)。例如，可以通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)某個地區(qū)油煙排放規(guī)律，從而制定更為有效的管理措施。

2.監(jiān)督檢查：在線監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)可以作為監(jiān)督檢查的重要手段，幫助監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)和糾正違法排污行為。例如，可以定期對重點餐飲企業(yè)進行在線監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)并處罰違規(guī)排放行為。